저속노화(슬로우 에이징)는 과학적인 연구와 생활 습관을 통해 노화를 지연시키고 건강한 삶을 유지하는 것을 목표로 합니다. 대표적으로 브라이언 존슨(Bryan Johnson)과 데이비드 싱클레어(David Sinclair)는 저속노화를 실천하며 엄격한 식단과 생활 방식을 따르고 있습니다. 이 글에서는 그들의 식단과 노화 방지 전략을 정리하여 소개합니다.
1. 브라이언 존슨(Bryan Johnson)의 저속노화 식단
① 브라이언 존슨은 누구인가?
- 미국의 억만장자이자 저속노화 프로젝트 "Blueprint"의 창시자
- 엄격한 식단, 운동, 보충제 등을 통해 신체 나이를 되돌리는 실험을 수행 중
- 목표: 18세 신체 기능을 유지하는 것
② 브라이언 존슨의 하루 식단
- 칼로리 제한 (하루 약 1,977kcal)
- 채식 위주 식단 (Plant-Based Diet)
- 항산화, 항노화 성분이 풍부한 음식 섭취
| 식사 | 메뉴 | 특징 |
|---|---|---|
| 아침 | 블루그린 알지(조류), 견과류, 다크초콜릿 | 뇌 건강 & 항산화 효과 |
| 점심 | 블렌더 샐러드 (채소, 베리, 견과류, 올리브오일) | 저탄수화물 & 고섬유질 |
| 저녁 | 고단백 채식 (렌틸콩, 퀴노아, 채소) | 단백질 보충 & 근육 유지 |
| 간식 | 다크초콜릿, 녹차, 견과류 | 항산화 & 혈당 조절 |
③ 브라이언 존슨의 주요 영양 원칙
- 완전한 채식(비건) 유지 → 육류, 유제품, 정제 탄수화물 배제
- 항산화 음식 섭취 → 블루베리, 다크초콜릿, 올리브오일
- 낮은 혈당 지수(GI) 음식 위주 → 급격한 혈당 상승 방지
- 매일 동일한 식단 섭취 → 신체 리듬 최적화
2. 데이비드 싱클레어(David Sinclair)의 저속노화 식단
① 데이비드 싱클레어는 누구인가?
- 하버드 의과대학 교수 & 노화 연구의 세계적 권위자
- 레스베라트롤, NMN, 메트포르민 등의 항노화 효과 연구
- 목표: 노화 속도를 늦추고 건강 수명을 연장하는 것
② 데이비드 싱클레어의 하루 식단
- 칼로리 제한 & 간헐적 단식 실천
- 주로 식물성 식단, 소량의 생선 포함 (Pesco-Vegan 스타일)
- 탄수화물 제한 & 건강한 지방 위주
| 식사 | 메뉴 | 특징 |
|---|---|---|
| 아침 | X (단식 유지) | 공복 혈당 조절 & 자가포식 활성화 |
| 점심 | 채소 샐러드 + 올리브오일 + 견과류 | 항산화 성분 풍부 |
| 저녁 | 생선(연어), 콩류, 녹황색 채소 | 오메가-3 & 단백질 공급 |
| 간식 | 다크초콜릿, 블루베리, 녹차 | 항산화 & 신진대사 촉진 |
3. 브라이언 존슨 vs 데이비드 싱클레어 식단 비교
| 비교 항목 | 브라이언 존슨 | 데이비드 싱클레어 |
|---|---|---|
| 식단 유형 | 완전 채식 (Vegan) | 식물성 위주 + 소량의 생선 (Pesco-Vegan) |
| 식사 횟수 | 하루 3끼 (규칙적인 식사) | 하루 1~2끼 (간헐적 단식) |
| 탄수화물 섭취 | 낮은 GI 탄수화물 제한 | 탄수화물 섭취 최소화 |
| 단백질 공급원 | 식물성 단백질 (콩, 퀴노아, 견과류) | 식물성 + 생선 단백질 |
| 보충제 섭취 | NMN, 메트포르민, 레스베라트롤 | NMN, 레스베라트롤, 메트포르민 |
| 운동 습관 | 매일 유산소 & 근력 운동 | 걷기 + 주 3회 근력 운동 |
결론
브라이언 존슨: 규칙적인 채식 기반 식단 + 일정한 칼로리 섭취로 신체 나이를 유지
데이비드 싱클레어: 간헐적 단식 + 항산화 물질 섭취로 세포 수명 연장을 목표
저속노화를 위해서는 칼로리 제한, 항산화 성분 섭취, 건강한 지방 섭취, 간헐적 단식이 공통적으로 중요하다는 것을 알 수 있습니다. 두 사람의 식단을 참고하여 자신에게 맞는 건강한 노화 방지 전략을 실천해 보세요!